Page 561 - Ghidul Serviciilor Medicale Synevo, Ediția 2, Volum 2

GHIDUL SERVICIILOR MEDICALE TESTE SPECIALIZATE DE 17
AL LABORATOARELOR SYNEVO ALERGOLOGIE ŞI IMUNOLOGIE

În tabelul de mai jos sunt menţionaţi coloranţii şi aditivii alimentari pentru care sunt disponibile
testele BDT, sursele care le conţin, precum şi principalele manifestări clinice induse de aceştia :
2;6
Denumire aditiv Surse Manifestări clinice
Tartrazina (E102) Colorant galben azoic folosit la Cauză rară de urticarie
sucuri de fructe, prăjituri, bomboane, cronică şi angioedem
medicamente
Galben-orange (E110; Colorant galben-portocaliu azoic Foarte rar urticarie,
Sunset yellow) folosit la prăjituri, bomboane, sosuri de angioedem,
brânză, supe la plic, gemuri de caise, bronhoconstricţie
jeleuri, praf de budincă
Eritrozina (E127) Colorant roşu de sinteză al prăjiturilor şi Factor agravant în rinita
bomboanelor; conţine iod persistentă
Azorubină (E122) Colorant roşu alimentar azoic Implicare ocazională în
urticarie, angioedem,
dermatita atopică, astm
Albastru patent (E121) Colorant albastru sintetic pentru dulciuri Implicare ocazională în
urticarie, angioedem,
dermatita atopică, astm
Negru briliant (E151) Colorant negru alimentar azoic Factor agravant pentru
(bomboane cu aromă de eucalipt) astm
Roşu “ponceau” (E124) Colorant roşu azoic folosit la prepararea Implicare ocazională în
pudrelor pentru budinci cu gust de urticarie, angioedem,
căpşuni dermatita atopică, astm
Amarant (E123) Colorant roşu purpuriu azoic folosit Implicare ocazională în
la prepararea vinurilor şi băuturilor urticarie, angioedem,
răcoritoare, cremelor de fructe şi icrelor dermatita atopică, astm
artificiale.
Galben chinolin (E104) Colorant galben sintetic non-azoic Implicare ocazională în
folosit la prepararea jeleurilor, urticarie, angioedem,
medicamentelor dermatita atopică, astm
Indigocarmin (E132) Colorant albastru folosit la prepararea Implicare ocazională în
medicamentelor (capsule cu eliberare urticarie, angioedem,
prelungită) dermatita
atopică, astm

561